Cucina a induzione

Il fornello a induzione è un tipo di fornello che sfrutta il principio dell'induzione elettromagnetica per scaldare le pentole utilizzate per la cottura dei cibi. Fornello a induzione, vantaggi e svantaggi dei piani di cottura a induzione con copertura in vetroceramica. Dal pentolame all'assorbimento energetico.

Oggi voglio parlarvi di un elettrodomestico tecnologico protagonista del vivere quotidiano in una casa innovativa: la cucina ad induzione, che . Piani cottura ad induzione: cuocere senza fiamma. Come funziona e cosa offre questa tecnologia rispetto ai classici piani cottura a GAS o Radianti ? Molti si chiedono se sia conveniente elettrificare la cucina e rinunciare così al gas, passando ad esempio a un piano cottura a induzione. Da un pò di tempo i clienti mi chiedono sempre più spesso informazioni sul piano cottura ad induzione. Per cucinare con un piano ad induzione in vetroceramica, sono necessarie delle pentole.

Non esiste una verità assoluta, ogni scelta è legata a una serie di fattori, ad esempio, estetici, economici, tecnico-funzionali.

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