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Perché proprio l'alluminio per le pentole professionali? La risposta è nelle sue qualità, tra tutte le prima è la versatilità, si adatta a diverse tecniche di cottura, poi . Fino a una decina di anni fa la cottura della pizza era prerogativa dei professionisti. Le pizze fatte in casa erano cotte nei forni elettrici domestici . Casa e cucina : Elettrodomestici per la cucina.
Genesi associano alle funzioni di cottura tradizionale (forno elettrico), modalità di cottura a vapore. Hai la ricetta, adesso ti serve il giusto forno per preparare in casa la pizza che fa.
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