giovedì 5 marzo 2020

Pentola ollare

Pietra ollare per una cucina sana e dietetica, ideale per carni e verdure. Cos è, piastre, padelle e pentole, pregi e difetti della pietra ollare. Le pentole in Pietra Ollare ci riportano agli albori della storia della cucina, quando ancora i metallinon venivano utilizzati per le cotture.

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La pietra ollare utilizzata per la fabbricazione di piastre di cottura, teglie e pentole, ha origini antichissime, tanto che se ne trovano tracce a partire dal medioevo. La pietra ollare è molto diffusa in diverse regioni del nord Italia ed è molto diffusa ed apprezzata perché da modo di grigliare e cuocere i cibi in manier. Oltre a non aggiungere né olio né burro, le pentole in pietra ollare, tipiche della Valtellina, permettono una cottura degli alimenti molto uniforme . Con la denominazione convenzionale di Pietra Ollare si designano varie rocce metamorfiche compatte e caratterizzate dalla facile lavorabilità . La pietra ollare nella Valchiavenna - Duration: 7:02.


LA PIETRA OLLARE - Cucinare sulla pietra. La pietra ollare, grazie alla sua malleabilità e resistenza, viene lavorata da tempi .

La Pietra ollare cominciò ad essere lavorata in epoca remota. Già Plinio il Vecchio la citò nella sua Naturalis Historia, proprio in riferimento alla Valtellina. La pietra ollare anche detta steatite o pietra saponaria è una roccia di origine metamorfica formatasi in ere molto remote (2-miliardi di anni fa), ed è composta . Uso e manutenzione della pietra ollare e della pietra lavica.


Le pentole in pietra ollare: strumenti di cottura molto efficaci e scenografici, ma dal prezzo elevato e non molto pratici da maneggiare e pulire. Pietra ollare rettangolare con stand in acciaio inox ripiegabile. Sin dall'antichità questo particolare tipo di pietra, grazie alle sue .

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